非物质文化遗产，是世代相传、至今仍在发展和再创造、能够给人提供文化认同感和持续感的文化遗产或文化传统，潍坊市拥有国家级非物质文化遗产17项（同为省级），省级非物质文化遗产99项。为丰富市民的精神文化生活，带领大家走进非遗，看一看潍坊几千年历史中最为珍贵的传统文化，同时，也为积极争创“东亚文化之都”，服务中心邀您共赏99个非遗项目，以图文并茂的方式向大家讲述非遗故事。

　　临朐全羊制作工艺

　　临朐全羊制作工艺起源于清末民初，距今已有100多年的历史。临朐全羊宴，是临朐著名的传统菜系。它选取经过阉割的、放牧3年以上、体重25公斤以上的黑色或红色、白色山羊为原料，根据羊体的不同部位，配以不同的佐料，通过不同的制作工艺，炮制出色、香、味、形及营养价值各不相同的127种菜肴。临朐全羊制作工艺独具特色，是全国各大著名菜系之外的一种创造。它既是土生土长的民间智力成果，又能在人类烹饪史上独立成章，是对我国传统饮食文化的补充和发展。

　　红焖羊肉

　　全羊宴