香肠灌起来!满满年香味~
来源:潍坊融媒客户端 发布时间:2023-01-08 07:50:00
潍坊日报社潍坊融媒讯 临近春节,不少市民已经开始筹备年货,“年味”浓厚的香肠更是成为不少市民的首选,灌制香肠也渐渐火爆起来。1月7日,在奎文区东关街道中和园社区的一家灌制香肠的店铺内,前来灌制香肠的市民络绎不绝。市民将自己购买的猪肉与调料带到店铺进行加工,切片、拌料、绞肉、灌肠、打孔、打结……在店主娴熟操作下,一根根香肠很快就加工完成,交给市民带回家中进行晾晒。前来加工的市民说,整个加工过程都在现场制作完成,感觉这样灌制的香肠更有味道。
灌制香肠的店主告诉记者,近段时间,他们每天要灌制700多斤香肠,最多的时候上千斤,从早上8时开门就有市民前来加工,一直要忙到18时,忙得热火朝天。
潍坊日报社全媒体记者: 张驰/文图
责任编辑:平小娜