今年一直跌跌不休的猪肉价格,终于止跌反弹,且反弹力度还不小。7月20日,记者走访城区部分农贸市场和超市看到,猪肉价格出现了显著上涨。不少市民表示,最近买猪肉花钱又多了,但目前的价格在可承受范围内。据悉,未来猪肉价格可能会呈现阶段性反弹态势。

　　价格一些便利店里五花肉已16元/斤

　　7月20日,记者走访城区部分农贸市场和超市了解到,近期猪肉价格止跌反弹,出现不同幅度上涨,与一个月前相比涨幅较大。

　　在奎文区孙家大集,五花肉17元/斤,前肘和后肘15元/斤,不少市民正在购买。一个月前,这里的五花肉13元/斤,前后肘12元/斤。一位摊贩告诉记者,进入7月以来,猪肉价格开始反弹,现在明显看出涨价了。在胡西便民市场,五花肉16.5元/斤,前肘15元/斤,后肘14元/斤,价格都比一个月前上涨了3元/斤左右。

　　在奎文区南下河市场猪肉销售区,猪肉价格总体呈现上涨趋势,五花肉14.5元/斤,后肘12.5元/斤,前肘12元/斤。一个月前,这里的前肘肉最便宜的是9元/斤,后肘肉9.5元/斤,五花肉11元/斤。摊贩张先生说,南下河市场是城区猪肉集中批发销售地,肉价比普通农贸市场每斤便宜一两元。

　　当天,记者还来到了佳乐家新华店,这里的五花肉14.98元/斤,比一个月前贵了1元/斤；前肘肉13.98元/斤,比一个月前贵了4元/斤；后肘肉14.98元/斤,同样比一个月前贵了不少。

　　此外,城区不少小区周围的便利店里,肉价都出现了不同幅度的上涨,不少便利店里的五花肉价格已经到了16元/斤以上。

　　市民目前的价格还在可接受的范围内

　　虽然近期猪肉价格出现反弹,但多数市民表示,目前的肉价在可接受的范围内。在佳乐家新华店内购买猪肉的市民张女士告诉记者,7月18日她来逛超市,当时后肘肉正在搞活动,价格是10.98元/斤,但家里的肉没吃完,她就没有买。这才不到两天,超市里的后肘肉就变成了14.98元/斤。

　　“夏季气温比较高,家里饮食偏清淡,猪肉消耗量不大,冷冻储存的猪肉口感也差,所以没在家里过多储存。但近期逛超市时,我都会注意一下猪肉价格,确实比六月份贵了一些,不清楚接下来是不是还会继续涨。”张女士说。

　　家住北国之春小区的孙女士正在孙家大集上购买猪肉。她说,感觉出近期猪肉价格涨了,不过经历过三十多元钱一斤的猪肉,现在的肉价还在可接受的范围内。

　　潍城区上城国际小区居民陈先生说,前段时间肉价跌得太快,不少生猪养殖户的积极性受损。作为普通市民来说,自然是希望肉价越便宜越好,但假如生猪养殖户再像前几年一样,纷纷弃养导致生猪供应紧张,肉价再大幅上涨,就不合适了。“目前来看,肉价还在咱们能接受的范围内,希望能够稳住,别再继续涨了。”

　　养殖户虽还在亏本,但压力已经有所缓解

　　前段时间,猪肉价格跌到了近两年来的低点,对于广大市民来说无疑是个好消息,但对养猪户来说,却感受到了沉重的压力。

　　临朐县的生猪养殖户张先生介绍,前段时间,生猪出栏价最低在6元/斤左右,他们亏本太严重了,而且这种情况持续的时间不短,确实蒙受了不小的损失,只能咬牙坚持。进入7月份后,生猪出栏价格小有上调,目前维持在8元/斤左右,目前大家还在亏本销售,但压力比前段时间小一些,稍微能喘口气了。

　　张先生说,去年肉价高的时候,的确有一些养殖户赚到了钱,也有一些养殖户入场比较晚,没赶上肉价高的时候,肉价低迷让不少人开始打退堂鼓了。不过,近期国家出台了不少针对养殖户的扶持政策,已初步显现效果,相信不会让养殖户持续亏本养殖。

　　诸城市昌城镇的生猪养殖户王先生告诉记者,近段时间对于养猪户来说确实挺难熬,不少养殖户之前扩大了养殖规模,但肉价持续下跌,压力比较大。目前是猪肉消费淡季,接下来猪肉价格是不是还会这么低,目前还不敢肯定。但近期国家已采取了减少猪肉进口、中央储备收储等举措,养殖户的压力略轻了一些。

　　王先生介绍,前段时间,猪肉价格持续下跌,不少养猪户短时间内集中出栏,生猪供应量大增,导致生猪出栏价格进一步下跌,不利于市场的良性发展,最近生猪集中出栏现象已有所缓解。

　　分析需政府调控稳定市场,防止大起大落

　　7月19日,国家发展改革委举行7月份例行新闻发布会指出,伴随着中央和地方收储“托市”效果逐步显现,加之今年1-2月新生仔猪量减少,会对7-8月生猪出栏产生影响,预计未来一段时间生猪价格可能将继续呈阶段性反弹态势。

　　今年以来,受供应显著改善、需求有所下降等多方面因素影响,生猪价格大幅下跌。国家发改委于6月16日、6月28日两次发布生猪价格过度下跌预警信息,提示养殖户科学安排生产经营决策。在进入一级预警区间后,国家发改委会同商务部等有关部门立即启动了猪肉储备收储。

　　目前来看,生猪价格过度下跌势头得到初步遏制,6月底以来价格出现明显反弹,目前价格较前期低点回升15%以上,养殖户信心有所恢复,集中出栏现象有所缓解。下一步,国家发改委将及时发布预警信息,积极引导养殖户合理安排生产,进一步加大调控调节力度,防止生猪和猪肉价格大起大落。

　　业内人士分析,猪肉与日常生活息息相关,价格太高,普通市民的生活严重受影响。但价格太低,生猪养殖户的积极性会受影响。生猪养殖和猪肉销售是一个复杂的系统工程,所以需要政府进行调控,稳定市场。