随着夏季来临，气温升高，集体聚餐人数徒增，为进一步防范食物中毒事件发生，保障集体聚餐食品安全。6月18日，峡山区综合行政执法局集中对集体聚餐承办单位进行了专项检查。

　　在本次监督检查过程中重点检查从业人员是否获得健康证；餐饮用具是否严格消毒；加工操作场所环境卫生是否符合要求；购置食材是否具有购货票据；食品是否在保质期内；生熟、荤素食品是否分开存放等。针对不合格问题，现场要求其改正，督促宴席承办者加强对制作过程安全防控，并下发承办宴会报告备案表，签订承办宴会单位承诺书，建立承办宴会经营单位台账。

　　夏季是流动聚餐频繁期，下一步，峡山区综合行政执法局将继续开展宴会集体聚餐专项检查监督工作，提高聚餐活动食品安全水平，切实保障广大人民群众的饮食安全。（通讯员：李增刚）